Cancelloni Food Service chiude il 2023 con un numero di Orizzonte dedicato ai pinoli, veri e propri semi regali che rappresentano l’ingrediente principe di molti piatti regionali legati al periodo natalizio.
Come di consueto abbiamo coordinato i collaboratori storici della rivista che, come di consueto, ci hanno portato alla scoperta della storia, delle leggende e delle curiosità che riguardano questo prodotto che oggi, purtroppo, è una delle tante vittime del cambiamento climatico.
Tra i contenuti firmati dai nostri giornalisti, spiccano articoli sui trend del momento, interviste e ristoranti consigliati. Imperdibile è il contributo di Corebook che proprio in virtù delle cene natalizie e aziendali, ne La comunicazione è servita individua le potenzialità e gli utilizzi del menu come strumento di marketing.
Ci siamo occupati della correzione e dell’uniformazione di tutti i contenuti, nonché dell’impaginazione. Il colore scelto per questo numero è un colore molto delicato che richiama la pastosità e la naturalezza dei pinoli.
La fase finale della lavorazione ha visto infine la preparazione del documento per la stampa e il controllo fatto in sinergia con la tipografia. Nel contempo, tutti i contenuti sono stati riportati anche nel sito web www.rivistaorizzonte.com, così da dare avvio al consueto piano editoriale con il quale, nell’arco dei successivi due mesi, promuoveremo tutti gli articoli del numero su Facebook.
